Collezione: GASTRONOMIA

L'allevamento è condotto con metodo BIOLOGICO certificato. Le lumache sono allevate in campo aperto, alimentate con bieta e colza, asciugate e spurgate per 15 giorni e insacchettate pronte al consumo. Possono essere conservate in frigo per una settimana ad una temperatura di circa 6 gradi. Da evitare il contatto con l'acqua che potrebbe causare il loro risveglio.